释迦因其形状象佛教中释迦牟尼的头型,故取名“释迦”,又称”佛头果”。果实特别清甜,糖度可以达到22度,一般水果无法可以比拟。番荔枝以其独特香味,被列为热带名果之一。不仅营养极丰富,热量极高,还能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌,自古称为上等滋补品,营养价值极高。 从1970年开始,专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效,在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。 番荔枝怎么吃? 可以将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,也可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用。 (实习编辑:吴敏双)
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