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unsaturated fatty acid
英文/拉丁名称（Latin Name）： unsaturated fatty acid 中文名称（Chinese Name）：不饱和脂肪酸
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anhydride 的中文含义：酸酐
coordinate bond 的中文含义：配位键
interfacial excess 的中文含义：界面超额
autolimiting infection 的中文含义：自限性感染
protein-acetaldehyde adduct 的中文含义：蛋白质-乙醛加合物
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