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invertase
英文/拉丁名称（Latin Name）： invertase 中文名称（Chinese Name）：转化酶[即β-呋喃果糖苷酶]
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β-barrel（＝β-sheet barrel） 的中文含义：β桶，β折叠桶
furanose 的中文含义：呋喃糖
PIC preinitiation complex 的中文含义：前起始复合物
recursion 的中文含义：递推
AcOH acetic acid 的中文含义：乙酸，醋酸
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