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enzyme mechanism
英文/拉丁名称（Latin Name）： enzyme mechanism 中文名称（Chinese Name）：酶作用机理
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lactalbumin hydrolysate 的中文含义：水解乳白蛋白，乳白蛋白水解物
prerequisite 的中文含义：前提，先决条件
random sampling 的中文含义：随机抽样，随机取样
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