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EF hand
英文/拉丁名称（Latin Name）： EF hand 中文名称（Chinese Name）：EF手[由29个氨基酸组成的钙结合基序，含E、F两段螺旋，并形成螺旋-环-螺旋结构]
检测流程
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heterocyclic amino acid 的中文含义：杂环氨基酸
protein-acetaldehyde adduct 的中文含义：蛋白质-乙醛加合物
lateral diffusion 的中文含义：侧向扩散
tartrate 的中文含义：酒石酸；酒石酸盐、酯、根
low temperature technique 的中文含义：低温技术
